Chateau Pajzos, Aszu 3 Puttonyos, 2006

Технология производства вина "Ассу" такова: ягоды складываются в огромные чаны и давятся до пастообразного состояния, затем эта масса заливается сухим вином, находящимся на стадии ферментации, и оставляется на 24-48 часов при постоянном перемешивании. Затем вино сцеживается в 220-литровые дубовые бочки, в которых завершается ферментация и будет выдерживаться вино. Аромат вина демонстрирует цветочные, ореховые и фруктовые оттенки. Богатый и сладкий вкус напитка содержит ноты желтых фруктов, меда и сухофруктов.