Полусухое шампанское "Cordon Rouge" Demi-Sec — преемник обычаев и правил создания шампанских вин вековой давности. Купаж кюве состоит в основном из винограда сорта Пино Менье (60%). Тонкий и гибкий ассембляж сортов Шардонне (10%) и Пино Нуар (30%), а также резервные вина, вносимые для придания глубины, дополняют композицию вина. После конечного ассемблирования вино отправляется на отдых в прохладные погреба, где через 15 месяцев выдержки оно обретает свою роскошь.
Аромат напитка начинается тонами белого персика, грушевого джема, нуги и желе из красных фруктов, подчеркнутых оттенками меда и имбирного пряника, которые эволюционируют в тона сухофруктов и белых цветов. Шампанское очень округлое, гладкое и сладкое, с оттенками медовой карамели во вкусе. Его букет грациозно балансирует между сладостью и особенной элегантной свежестью в послевкусии. Длительное старение в погребах придает ему отчетливые тона сухофруктов.
