Billecart-Salmon, Brut Blanc de Blancs, 1999, gift box

Особенностью кюве является купаж Шардонне с лучших Гран Крю Кот де Блан: Шардонне из Chouilly дарит шампанскому утонченность, урожай из Avize — власть и силу, а виноград из Mesnil-sur-Oger влияет на структуру шампанского. Первичные минеральные и цитрусовые ароматы постепенно сменяются оттенками белых цветов. Его вкус нежный, элегантный, с оттенками фруктов, минералов и сливочного масла, послевкусие длительное, с нюансами жареных орехов, дымка и печеной корочки.