"Terre Arse", 2001 — вино золотого цвета с легкими золотистыми отблесками. Для производства вина виноград сорта Грилло собирается вручную, в момент когда ягоды находятся в стадии максимальной спелости и обладают высоким содержанием сахара. Прессование плодов проходит особенным щадящим способом с целью сохранения ценных веществ из кожицы винограда. Ферментация осуществляется при контролируемой температуре.
Затем получившееся молодое вино перемешивают с винным дистиллятом в соответствии с традициями производства подлинной, настоящей марсалы. Выдерживается вино минимум 8 месяцев в бочках, изготовленных из дуба. Очень приятный и притягательный аромат вина состоит из нот желтых цветов, горького миндаля и жженого меда. Оно обладает сухим и округлым, хорошо сбалансированным вкусом с нотами ванили и корня лакричника в букете.
