«Однако, если у вас растет прекрасный виноград и местность издавна славилась вином отличного качества, то зачем же его возить издалека, а не попробовать сделать самим?» Именно так рассуждал великий князь Голицын, когда начинал строительство винодельческого завода в Крыму.
История Солнечной долины
Название местности Солнечная долина, а заодно и завода по изготовлению вин, полностью совпадает с ее природными данными. Это место является действительно одним из самых солнечных в Крыму — около 300 дней здесь светит солнце, а благодаря окружению гор обеспечивается безветренность и постоянство погоды. Такие условия климата как нельзя лучше подходят для выращивания винограда. Еще древние греки выращивали здесь, в Козской долине, эти чудесные ягоды и изготавливали из них вино. Но на промышленный уровень Крым поднялся благодаря великому зёнатоку и новатору виноделия того времени - князю Голицыну, который решил начать производство своего, отечественного вина. Он провел широкую закладку сортовых виноградников, построил завод для переработки винограда. Винный завод «Солнечная долина» был основан в 1888 году как винодельческое имение «Архадерессе» князя Горчакова. Управлением же компании занимался сам Голицын.
Продукция завода «Солнечная долина» неоднократно получали награды международного уровня, и стала знаменитой. Компания смогла сохранить старые сорта винограда, произрастающие только в Крыму, и посадила новые европейские. Это позволило начать производство абсолютно не похожих на другие марки вин мирового уровня.
В настоящее время ОАО «Солнечная долина» находится на территории трех населенных пунктов неподалеку от города Судака. Завод и винное хранилище базируются в селе Богатовка (историческое название Токлук), завод первичного виноделия — в поселке Приморское, а руководство находится в селе Солнечная долина.
Завод вызывает не прекращающийся интерес у туристов. Здесь постоянно проводятся экскурсии и дегустация эксклюзивных вин и портвейнов. Сейчас на счету компании «Солнечная долина» более 80 золотых медалей, полученных на международных конкурсах и выставках. Известность компании принесли ставшие уже классическими вина «Черный доктор», «Черный полковник» и, конечно же, марочное крепленое вино «Солнечная долина». На счету портвейна «Солнечная долина» 23 золотых, 5 серебряных медалей и больше количество дипломов.
Особенности портвейна «Солнечная долина»:
- для приготовления портвейна используются как европейские сорта винограда, так и характерные только для Крыма, аборигенные сорта;
- на заводе сочетают старинные технологии и рецептуру с современным высокотехнологическим оборудованием;
- портвейн «Солнечная долина» имеет ярко-выраженный плодовый и ягодный аромат с нотками дыни, персика и розы;
- вкус напитка - ягодный с длительным гармоничным послевкусием;
- срок выдержки крепленого вина - не менее 3 лет в дубовых бочках.
Завод «Солнечная долина» славится продукцией высокого качества, которое не только не ниже по качеству зарубежных, но и часто превосходит их. При этом цены на «солнечные» напитки намного ниже, поэтому насладиться маслянистым крепленым вином с легким ароматом ванили может каждый желающий.
Портвейн «Солнечная долина» - это энергия солнца и нежность крымского винограда.
