Бренд Menard

Вот уже 400 лет на одной и той же земле производят лучший в мире коньяк Menard. Коньячный дом Menard стал примером веры в свою семью, традиции и уникальность фамильного напитка. С чего началось светлое будущее известного сегодня коньяка «Менар»?

4-вековая история

Семейное производство коньяка Menard стартовало еще в 1660 году. Эту страницу в семейной истории открыл Николя Менар, решив заниматься производством коньячных спиртов. Он имел всего лишь небольшой участок земли в Гранд Шампани, но, как говорится, все начинается с малого. Начало было скромным: малое количество сортового винограда, примитивный аппарат для перегонки и простой пресс для выжимки сока, который Николя получил по наследству. Со временем коньячные спирты Менара стали достаточно известными в регионе Коньяк. А семейное предприятие передавалось из поколения в поколение.

В 1815 году коньячный дом «Менар» получил немного другое название - J.P. Menard & fils. Жан-Поль Менар, тогдашний руководитель предприятия, занимался не только выращиванием виноградных сортов и дистилляцией коньячных спиртов, но и успешно реализовывал готовый коньяк во многих французских городах.

Сегодня компания, в основе которой лежал небольшой клочок земли и идея Николя Менара создавать качественный коньяк, владеет 80 га земли в известном на весь мир регионе Коньяк, где и сосредоточено производство продукции. В настоящее время руководство коньячным домом осуществляют потомки Менара - Жан-Ив, Пьер и Филипп. Несмотря на то, что J.P. Menard & fils прошла производственную революцию, технология изготовления напитка остается неизменной.

Деятельность компании Menard сегодня

Сегодня коньячный дом J.P. Menard & fils поставляет свой элитный коньяк почти во все страны мира. Отличительной чертой компании является демократичность цен напитков высокого качества. По словам Филиппа Менара, качество должно быть более доступным. Поэтому дом J.P. Menard & fils предлагает большое разнообразие коньяков разной ценовой категории.

Благодаря верности традициям, целеустремленности всех потомков Николя Менара, сегодня бренд Menard имеет заслуженную репутацию лидера.

Производство коньяка Menard

Для приготовления коньяка Menard используется известный сорт винограда Уньи Блан.

Коньячные спирты хранятся в аламбиках больших размеров, которые были сделаны из меди высокого качества местными мастерами с соблюдением старинных шарантских технологий. Наличие меди является обязательным условием, ведь только в этом случае процесс дистилляции пройдет равномерно и непрерывно, а в результате получится насыщенный и качественный коньячный спирт. Процесс дистилляции осуществляется в два этапа. По завершению первого этапа из аппарата выводятся спирты с содержанием алкоголя не меньше 80°, а после второго – не меньше 50°. После процесса перегонки будущий коньяк направляется стареть в лимузенские бочки. Последним этапом является сравнение вкуса купажа с легендарным 100-летним «Семейным парадизом Менар». При изготовлении коньяка используются только натуральные продукты. Это главное правило семьи Менар. Стоит также заметить, что, несмотря на мировую техническую интеграцию, J.P. Menard & fils не имеет автоматизированных цехов. Все процессы проходят под пристальным наблюдением специалистов.

Среди всего ассортимента продукции семьи Менар особенного внимания заслуживают 4 коньяка:

  1. Ancestrale. Это самый старый коньяк. Как и полагается аристократичному продукту, в его состав входит несколько коньячных спиртов, а самому молодому из них 45 лет;
  2. Menard VSOP. Уникальный и популярный напиток компании с 5-летней выдержкой и ароматом сливы и абрикоса;
  3. Menard XO. Это классика 6-летней выдержки, приготовлена из лучших виноградных сортов Гран Шампани.
  4. Menard VS. Представленный напиток достаточно молодой (3-летняя выдержка), крепкий с ароматом ванили, фруктов и цветов.

Главными достоинствами компании «Менар» коньячные гурманы считают:

  • использование 400-летней рецептуры;
  • отказ от автоматизации производства, поскольку тогда теряется самое главное в коньяке – дух прошлого;
  • красивая подарочная упаковка из дерева;
  • сочетание высокого качества и разумной цены;
  • изумительный вкус и чарующий, глубокий аромат.
Официальный сайт: http://www.cognac-menard.com/
ПРОДУКЦИЯ БРЕНДА MENARD