Бренд La Fontaine de La Pouyade

Мы производим единственный коньяк, но он относится к категории лучших из лучших.

Коньяк La Fontaine de La Pouyade - один из самых элитных и дорогих некоммерческих коньяков, производимых во Франции. Многолетние традиции этого семейного бизнеса смогли поднять планку качества напитка, практически на абсолютную высоту.

История появления коньяка La Fontaine de La Pouyade

В далеком 1551 году во Французской провинции Пуату-Шаранта был открыт торговый дом La Pouyade. О самом владельце этого дома история почему-то умалчивает. Изначально основным занятием La Pouyade было производство классического бренди, изготавливаемого из винограда, закупка которого проводилась у самых лучших французских поставщиков. Качество напитка было отличным, и когда в XVII веке начался «коньячный бум», все мощности предприятия были без особых проблем переориентированы на производство коньячных спиртов. В 1640 году в результате заключенного брака между дочерью владельца торгово-производственного предприятия и сыном одного из крупнейших негоциантов того времени, Симона Дюбоске, контроль над коньячным производством был передан Жану-Плантевинь Дюбоске. Годом рождения коньяка «Ля Фонтэн де Ля Пуйяд» принято считать 1713 год. Именно в этом году была зарегистрирована данная коньячная марка, которая создавалась из винограда, произведенного на плантации, подаренной семейству Буйе-Дюбоске самим императором Франции Наполеоном I Бонапартом.

Уникальность La Fontaine de La Pouyade заключается в том, что на протяжении более чем трехсот лет он практически не претерпел изменений. Шли года, менялись эпохи, но рецептура изготовления коньяка была неизменной. Горячими поклонниками этого восхитительного напитка были почти все короли династий Бурбонов и Бонопартов. Семейство Буйе-Дюбоске никогда не ставило во главу угла получение сверх прибылей за счет значительных увеличений объемов производства. Более того, после краха династии Бонопартов, произошедшей в первой четверти XIX века, коньяк La Fontaine de La Pouyade изготовлялся в крайне ограниченном количестве, а основными его потребителями оставались только самые близкие друзья семьи и ее члены. И только в конце XX века нынешний глава дома Dubosquet Бернар Буйе-Дюбоске принял решение о старте ограниченных поставок семейной коньячной марки в элитные французские отели и рестораны. Стоимость одной бутылки La Fontaine de La Pouyade составляет не менее 1000 евро, однако подобная цена не останавливает настоящих поклонников этого прекрасного напитка.

Особенности коньячной марки La Fontaine de La Pouyade:

  1. Семейное поместье клана Буйе-Дюбоске расположено в самом центре провинции Пуату–Шаранта, в субрегионе Гран Шампань. Виноград сорта Фоль Бланш высаживается исключительно на меловых холмах, почва которых позволяет создать уникальные условия для его произрастания. Меловые отложения, прекрасно впитывая влагу, обеспечивают ее равномерное поступление к корневой системе винограда, никогда не подтапливая и не вызывая гниения.
  2. На территории поместья Dubosquet располагаются все производства, необходимые для выпуска эксклюзивного коньяка. Полный цикл промышленного производства включает в себя мануфактуру, производящую этикеточную бумагу, стекольный цех для изготовления стилизованных под старину бутылок, граверные и ювелирные мастерские.
  3. Поставка коньяка «Ля Фонтэн де Ля Пуйяд» происходит только в соответствии с предварительным заказом и в строго оговоренном количестве. Каждая бутылка имеет свой собственный уникальный номер и выписывается сертификат с 7 степенями защиты. Внешний вид бутылок соответствует стилю XVII века, а этикетки украшены 24-мя каратами золота.
  4. Династии Буайе-Дюбоске принадлежит очень большая коллекция коньячных спиртов, в которой насчитывается более 3500 единиц. В ее состав входит коньяк, производство которого датируется еще XVII веком. А ценность ее сегодня оценивается десятизначной цифрой. Спирты из данной коллекции используются только для ассамбляжа коньяков, производимых под конкретные заказы.
  5. При производстве коньяка La Fontaine de La Pouyade используются спирты, полученные из собственного винограда и обладающие не менее чем 80-летней выдержкой. А мастер купажа проводит просто филигранную работу, которая позволяет придать напитку самый изысканный аромат, при сохранении всех свойств, присущих старинным спиртам.
  6. Бернар Буйе-Дюбоске - представитель 14 поколения владельцев коньячной марки «Ля Фонтэн де Ля Пуйяд». Он продолжил семейный бизнес и сохранил все традиции коньячного искусства династии Буйе-Дюбоске.
  7. В соответствии с семейными традициями, спирты, помещенные в подвалы сегодня, могут быть использованы лишь правнуками нынешних владельцев семейного предприятия.
  8. Готовый коньяк изготовляется по старинным семейным рецептам.

La Fontaine de La Pouyade в наше время

Коньячный дом La Fontaine de La Pouyade относится к категории семейных производств с незначительным объемом производимой продукции, однако ее качество и эксклюзивность принесли ему поистине мировую славу. Коньяки этой марки относят к разряду коллекционных, ведь они не предназначены для массового потребления. Годовой объем выпускаемой продукции «Ля Фонтэн де Ля Пуйяд» обычно не превышает 1000 бутылок.

Уникальные качества коньяка La Fontaine de La Pouyade широко известны в узких кругах коллекционеров и гурманов всего мира. Только истинные ценители способны почувствовать тот воистину волшебный вкус с тоном рансьо и длительным послевкусием, а также богатый аромат ванили и белых цветов, воплощенных в напитках семейного коньячного дома La Fontaine de La Pouyade.

ПРОДУКЦИЯ БРЕНДА LA FONTAINE DE LA POUYADE