Бренд Francois Voyer

Рождение на фоне войны

Датой своего рождения коньячный дом Francois Voyer считает 1795 год - времена Великой Французской Революции. Это некрупный производитель коньяка, основателем которого является Франсуа Войе. Всего в хозяйстве Войе находится 28 га виноградников. Расположены они в самом сердце Гранд Шампани, в деревнях Амблевиль и Верьер - лучшем месте в провинции Коньяк для производства крепкого алкоголя. Эту область на юго-западе Коньяка специалисты называют «золотым поясом Коньяка», поскольку именно здесь получаются мощные, но, тем не менее, элегантные коньяки Francois Voyer.

Уже через пять лет после основания (в начале XIX века) дом Francois Voyer находился в числе немногих винодельческих предприятий, которые владели всем циклом производства – от высадки винограда до розлива конечного продукта по бутылкам.

Как уже упоминалось, компания Francois Voyer небольшая относительно других коньячных домов. Из-за ограниченного количества этот коньяк абсолютно уникален, поэтому обладает чертой, которая присуща только ему. Например, еще на этапе созревания винограда между лозами высаживается трава, которая летом борется за свою долю влаги. Это сокращает урожай, но в этой борьбе ягоды винограда сорта Уни Блан получают максимально насыщенный вкус.

Интересные факты

  1. Рекордсмен книги рекордов Гиннесса, всемирно известный коллекционер коньяков Майкл Джиллет называет коньяк Francois Voyer лучшим в своей коллекции. Он утверждает, что бренд Francois Voyer не так «раскручен» как другие марки, но именно он уже долгое время возглавляет его личный «хит-парад».
  2. Герб дома Francois Voyer – Пегас - и в наше время украшает каждую бутылку этого элитного коньяка. Присвоил его сам король Франции Людовик XIV еще в 1696 году.
  3. В 2011 г. коньячный дом Francois Voyer на престижнейшей мировой выставке в Сан-Франциско получил долгожданную награду - «Золотой дубовый лист» (это как коньячный «Оскар»). Главной наградой за качество был удостоен коньяк «Eau De Vie» (Вода жизни). Теперь все коньяки Francois Voyer украшены этим почетным символом.
  4. Любой коньяк Francois Voyer имеет выдержку немного больше, чем это предусмотрено французским законодательством. Это знак внимания и заботы коньячного дома, а также подарок по умолчанию своим почитателям. Идея изготавливать коньяк заведомо старше, чем указано на этикетке, принадлежит нынешнему владельцу дома Francois Voyer Ги Войе. Это уже пятое поколение виноделов, занимающееся созданием коньяка. И именно Ги, благодаря оригинальным производственным и маркетинговым идеям, сделал семейный коньяк известным во всем мире.
  5. В производстве коньяка Francois Voyer используется только натуральное сырье без искусственных добавок и химикатов – это принципиальная позиция компании.
  6. В коньячном доме особое внимание уделяется дистилляции коньяка, который проводится «на осадке». Это происходит в медном перегонном кубе (аламбике), кстати, единственном в хозяйстве. Благодаря подогреванию на медленном огне, коньячные спирты (используются только спирты выдержкой от 7 лет) сохраняют свой насыщенный и уникальный аромат.

Отличительные черты Francois Voyer: боевой дух за качество, а не за количество

Коньяк Francois Voyer – это поистине шедевр. Коньячный дом «Франсуа Войе» не выпускает большой объем коньячной продукции и не проводит громких рекламных компаний, но о его изысканном благородном напитке знают все почитатели качественного коньяка.

Дэвид Шаррон, один из самых знаменитых виноделов Франции, сам контролирует весь процесс, начиная от произрастания винограда до готовности напитка. Он не допускает ни малейшего отступления от традиций производства коньяка, подчеркивая этим свою личную ответственность за конечный результат.

Вероятно, именно благодаря совокупности всех свойств, особенностей производства и нежной заботы людей, коньяки Francois Voyer дарят нам ароматы гвоздики, кофе, лакрицы и какао, оттененные вкусом фруктов, нежной ванили и трюфеля и оставляют глубокое и продолжительное послевкусие. Этот коньяк абсолютный дижестив. Только так можно уловить и ощутить тонкость аромата и вкуса, не заглушив их трапезой.

Коньяки Francois Voyer некоторые издания называют «самым скрываемым сокровищем Франции». И это действительно так, благодаря исключительному географическому положению самого дома Francois Voyer, уважению к многовековым традициям и ответственности людей, посвятивших своему ремеслу лучшие годы своей жизни.

Официальный сайт: http://www.cognac-voyer.fr/
ПРОДУКЦИЯ БРЕНДА FRANCOIS VOYER