Я воспринимаю дегустацию коньяка как путешествие чувств через время, когда выявляешь последовательность ароматов и вкусовых ощущений.
Патрик Рикард
Каждый коньячный дом пропитан своей историей и всегда имеет тайну. Дом Euronegoce Spiriteueux, еще известный как Domaine du Foucaudat, не стал исключением. Он тоже и по сей день хранит семейные традиции прошлого, производя коньяк, передающий настроение былых времен.
Возникновение Euronegoce Spiriteueux: начало
Семейный коньячный дом Euronegoce Spiriteueux создали еще с середины XIX века, в 1860 году. А создал его Самюэль Пиле, предок по материнской линии теперешнего владельца фирмы Патрика Рикарда. Поначалу Самюэль занимался культивированием винограда, но вскоре выкупил виноградники в Жуйак-Ле-Коке площадью в 40 га, приобрел себе дистилляционную установку и построил усадьбу, которой можно любоваться и в наше время. Праотец Патрика перебрался на юг Франции в 1850 году и начал готовить семейный коньяк, добавив несколько своих элементов для еще более глубокого и утонченного вкуса. Но стремительному продвижению коньячного дома способствовал его сын Жан Рикард. Жан, прейдя в 1942 году к управлению фирмой Euronegoce Spiriteueux, приобрел еще 22 га виноградников в Гранд Шампани, а также поместье Фокуда в Жуйак-Ле-Коке и совершенствовал здесь свои навыки дистиллятора. Такое приобретение стало очень важным шагом на пути к успеху Euronegoce Spiriteueux, ведь земли, находящиеся теперь в ее владении, даже теперь дают прекрасный урожай для наилучших спиртов.
После Второй мировой войны, в 1945 г. двое детей Жана Рикарда – Жаннет и Гилберт – возобновили производство и создали новую торговую марку PASQUINET как символ возрождения после тяжелых времен.
Теперешний владелец коньячного дома Euronegoce Spiriteueux (Евронегос Спиритье)
Сегодняшний владелец коньячного дома Euronegoce Spiriteueux Патрик Рикард - личность с большим потенциалом, неординарностью, настойчивостью и упорством для достижения высокого результата. Впрочем, как и все представители его семьи. Управлять компанией он стал только с 1985 года. До этого Патрик Рикард долго искал себя, прежде чем принял решение вернуться к семейному делу. Он странствовал по миру, коллекционировал антикварные вещи, пока не осознал, что хочет продолжать традицию своего рода. Это даже стало в помощь Рикарду, поскольку к тому времени он уже имел бесценный багаж жизненной мудрости, опыта, знаний и навыков. Собрание экземпляров старинного графического искусства помогло эксравагантному владельцу «Евронегос Спиритье» создать необычный стиль наклеек для коньяка.
Рикард развивает компанию, внедряя новые методики, технологии, при этом сохраняя дух своего рода, изюминку, которая находится в гармоничном вкусе коньяков Euronegoce Spiriteueux.
Интересные факты коньячного дома Euronegoce Spiriteueux
- Известно, что завод компании по разливу коньяка в Жарнаке входит в пятерку крупнейших предприятий, работающих в этой сфере.
- Завод Жарнак был продан Патрику Рикарду известной компанией Хеннесси.
- Дом знаменитого Самуэля Пиле сегодня используется в качестве мэрии города Жюйяк-Ле-Кок.
- Euronegoce Spiriteueux занимается также производством водки. Самым знаменитым напитком компании, такого рода, считается водка «Grey Goose», которая достигла рекордных продаж в США. Некоторые из сортов «зеленого змея» производятся только из французской пшеницы, что придает напитку прозрачности и гладкости вкуса.
Производство коньяка Euronegoce Spiriteueux
Сохраняя старые семейные техники производства коньяка, Патрик Рикард пытается внедрять и современные методы. Во владениях Рикарда сегодня находятся несколько отличных перегонных аппаратов, большие ресурсы спиртов, объемом до 6000 гектолитров и предприятие по разливу продукции бренда в Жарнаке. Кроме того, Патрик Рикард является владельцем известной усадьбы «Бэль Мезон» в Жуйак-Ле-Коке.
Для производства коньяка компания Euronegoce Spiriteueux использует виноград таких сортов, как Фоль Бланш, Уни Блан и Коломбар. Растет сырье для коньяка на местности из рассыпчатой глины с высокой концентрацией гиральдита или извести в условиях влажного морского климата, что придает коньяку более изысканного вкуса и утонченного аромата. Это и есть особый терруар Euronegoce Spiriteueux. А главным секретом семьи является земля, которую они почитают как драгоценный клад.
Патрик Рикард придумал также совершенно новый коньяк под названием Gold Tiger. По словам Рикарда, «Золотой тигр» не только изысканно выглядит в стакане за счет золотого цвета, но и спел и сладок во рту.
Особенностями коньяка Euronegoce Spiriteueux (Евронегос Спиритье) являются:
- разнообразная гамма коньяков;
- сохранение семейных традиций в сочетании с новыми технологиями;
- особый терруар;
- оригинальный дизайн бутылок и этикеток с элементами гравюр прошлых веков.
В теперешнее время коньячный дом «Евронегос Спиритье» стоит наряду с самыми известными коньячными марками мира: Hennessy, Remy Martin и Frapin.
Euronegoce Spiriteueux - это не только величественный дух старины, но и привлекательный золотистый оттенок, утонченный фруктовый запах с нотками липового меда, цветов и ванили, а также мягкий и нежный вкус.