C. da Silva – известный винный дом в Португалии. Эта компания производит прекрасное крепленое вино. Портвейн C. da Silva имеет очень яркий вкусовой букет. В нем доминируют нотки фруктов, шоколада, кофе и какао. Такое разнообразие вкусов удовлетворит прихоть любого гурмана. Как же появилось такое превосходное крепленое вино?
История создателя
Предприятие C. da Silva было основано в 1933 году Сильвой Климентом. Молодой предприниматель решил исполнить свою большую мечту винодела и начал производить вина мирового класса. Однако история бренда уходит корнями в далекий 1862 год.
Сильва Климент, приехавший из Бразилии в Португалию, с раннего возраста отличался предпринимательской хваткой. В 1862 году он женился на молодой красавице, наследнице семейной винодельни Рибейро. После женитьбы Климент счел отличным вариантом заняться именно винным бизнесом. В этом же году он выкупил компанию семьи жены и решил заняться производством портвейна. В те времена предприятие носило название «Корреа Рибейро и сыновья» и было очень успешным поставщиком вина в Португалии.
Через поражения к победе
Капиталовложения Климента оказались не очень прибыльными, и чуть было не привели молодого предпринимателя к банкротству. Но не в правилах Сильвы Климента сдаваться, поэтому 1933-1957 гг. ознаменовались созданием и становлением портвейной империи C. da Silva заново на базе старой компании. Старая винодельня стала превосходным стартом для распространения винной продукции не только в Португалии, но и за ее пределами. Сильва хотел идти дальше и начал экспортировать портвейн C. da Silva на рынок Бразилии и Северной Америки. Вскоре бренд заполонил Европу и Азию. В настоящее время компания C. da Silva - один из портвейных лидеров в мире.
Особенности портвейна C. da Silva:
- Для производства портвейна C. da Silva используется виноград высшего качества Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Cao
- Начальный этап приготовления вина длиться 2 года. После того как его разольют по бутылкам вино выдерживается еще от 3 до 10 лет.
- При изготовлении напитка применяется старая рецептура.
- Портвейн C. da Silva хранится на складах в дубовых бочках или больших чанах. Для приобретения положенного вкуса очень важно качество дерева, из которого изготавливают бочки. Зачастую, бочки делают либо из французского, либо из португальского дуба.
- Крепленое вино имеет потрясающий букет разных вкусовых оттенков, в нем присутствуют нотки корицы, шоколада, какао, фруктовые нотки.
- Разливается напиток в бутылки с современным дизайном.
Производство портвейна пропитано любовью и заботой, новшествами и традициями. Портвейн C. da Silva это не просто продукт – это произведение искусства.