Бренд Boplaas

Если вы возьмете лучшее от лучших, то сделаете наилучшее.
Карл Нэл

Недалеко от Кейптауна, в западном направлении от долины Малая Кару, находится жгучий район Калицдорф, где в выразительных речных долинах и оврагах между необыкновенными холмами растет виноград. Район Калицдорф стал известным на весь мир благодаря династии Нэл и их винодельческой компании Boplaas. Семья Нэл создала изысканные портвейны, которые прославили ЮАР. Считается, что история винодельни Boplaas является немаловажным фрагментом всего южноафриканского виноделия.

История компании Boplaas

Семейное хозяйство Boplaas разместилось в городе Калицдорф, у подножия гор Свартберг Южного Кейпа (приблизительно 450 км от Кейптауна). Предшествующие поколения собственников - французские гугеноты, которые переселились в Южную Африку в 1688 году. Нынешним собственником компании Boplaas Estate является Карл Нэл, наследник основателей этого хозяйства – семьи Нэл. Карл был первым южноафриканским виноделом, который в 1980 году начал использовать для своих портвейнов португальские сорта винограда National и Touriga. Компания Boplaas никогда не закупала для производства своей продукции виноград у других компаний, а выращивала разные сорта (даже португальские) на своих плодородных землях.

Винные патио Boplaas Estate занимают более 75 га удивительных территорий вдоль берегов рек Гамка и Нэл и на возвышенностях долины Гамка. Терруар региона Калицдорф Карл сравнивал с Дору. Почвы здесь бедные, но хорошо дренажированы, состоят из смеси вахотных и наносных. Преимущественно здесь выращивают сорта винограда Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tinta Barocca, Touriga Franseca, Souzao, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinotage, Shiraz и другие. Хозяйство в большей мере предназначено для изготовления красных и белых портвейнов.

Интересные факты:

  1. Карл Нэл имеет звание Мастера виноделия Кейпской провинции и является членом местной Гильдии виноделов.
  2. Портвейн Boplaas Port брал участие во многих конкурсах и дегустациях и получил множество призов и наград. Уже как 6 лет этот напиток подается в первом классе на рейсах SA Airways.
  3. Журнал Italian Magazine внес винтажное крепленое вино Boplaas Port 1989 в число 150 лучших вин мира.

Портвейн Boplaas - благородный и стоящий напиток. Это крепленое вино поражает своим удивительным и сложным ароматом с разнообразным, неповторимым вкусом. Линейка крепленых вин Boplaas состоит из: Cape Ruby Port, Cape White Port, Cape Tawny Port, Cape Vintage Port, Cape LTV( Late Bottle Vintage Port), Cape Vintage Reserve Port, Cape Chocolate Vintage Port и Cape Pink Port! Все эти портвейны уникальные и неподражаемые.

Особенности бренда Boplaas:

  • для изготовления портвейна компания использует не только свои сорта винограда, но и португальские - Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Tinta Barocca, Touriga Franseca, Souzao, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinotage, Shiraz;
  • виноград собирается только вручную;
  • компания Boplaas Estate очень скептически относится к новейшим технологиям, предпочитая вместо них использовать человеческий труд;
  • ферментация винограда происходит в красновато-желтых цистернах;
  • производство крепленого вина осуществляется под строгим контролем профессионалов и мастеров.
  • компания использует только натуральные ингредиенты,
  • портвейн хранится в дубовых бочках до 20 лет;
  • цвет напитка варьируется от шоколадного до ярко-рубинового. Традиционный цвет темный;
  • в аромате портвейна чувствуются нотки вишни, ежевики, смородины и фиалки. В некоторых видах портвейна преобладают оттенки ореха и изюма;
  • вкус напитка сладковатый, но не приторный. Можно заметить в нем привкус изюма, чайных листьев, сухофруктов, а также древесные нотки;
  • послевкусие портвейна сладостное с мягкими танинами, нотками карамели и ванили;
  • крепленое вино помещается только в фирменные бутылки из темного стекла.

Винные шедевры Boplaas признаны многими известными винными критиками и гурманами. Большое число портвейнов Boplaas попало в списки лучших крепленых вин мира.

Крепленое вино Boplaas – это элегантность и утонченность. Оно идеально дополнит любое мероприятие, раскроет душу и приятно согреет.

Официальный сайт: http://www.boplaas.co.za/