Бренд Bolgrad

Легкий с пикантным вкусом коньяк Bolgrad – представитель высшего общества среди украинских крепких напитков. Разработанный совместными усилиями мастеров Одессы и Франции, коньяк «Болград» получил оригинальный купаж с местным звучанием.

ЧАО «Пищевик» - небольшая, но целеустремленная компания

Марка коньяков Bolgrad выпускается компанией «ЧАО «Пищевик». Первые шаги в винодельческой отрасли производство начало в 1893 году на базе Измаильского завода продтоваров. Был открыт дополнительный цех для виноматериалов, который в дальнейшем, в период приватизации 1996-го года, трансформировался в Открытое акционерное общество «Пищевик». Все производство располагается в Одесской области, в Болграде, где фирма содержит виноградники на побережье озера Ялпуг и вдоль защитного сооружения римского периода – Троянова вала. Чтобы быть наравне с европейскими коллегами, «Пищевик» в 2010 году внедрил международные стандарты качества. А с 2011 г. под воздействием нового закона Украины «Об акционерных обществах» компания «Пищевик» стала частной собственностью. Одесским коньячным мастерам очень повезло. Ведь климат области мягкий и похожий по свойствам на терруары Франции, потому созданные здесь произведения коньячной отрасли могут конкурировать с мировыми брендами.

Главные продукты ЧАО «Пищевик» - это производственная линия коньяков Bolgrad и вермута Marelli. Кроме того, компания выпускает собственные вина и шампанское. Свои небольшие объемы (уставный капитал равен немного более 50 тысяч гривен) фирма компенсирует качеством.

Для изготовления коньяков и вермута отбирают лучшее виноградное сырье. Крепленое вино смешивается с настоями трав, собранных в высокогорьях Альп и Пиренеях, и, благодаря отменному качеству, вермут «Marelli» пришелся по душе итальянским дегустаторам, а также удостоен золотой награды на конкурсе в Одессе 2012-го года. А коньяк «Bolgrad», разработанный в тесном сотрудничестве с французскими виноделами, является достойным представителем украинских коньяков высокого класса. Хотя ЧАО «Пищевик» небольшое предприятие, состав компании насчитывает 111 человек, но намерения у них решительные – быть наравне со знаменитыми винными и коньячными брендами.

Коньяк Bolgrad – воплощение самобытной украино-болгарской традиции

Bolgrad – высококлассный коньяк украинского производства, в котором прослеживается неординарная культура края. Напиток имеет болгарское происхождение и его название составлено из «бол» - означающее «изобилие» и «град» - «город». Свое имя коньяк получил в честь стародавнего поселения, расположившегося у плодородных холмов вдоль самого крупного пресноводного озера Украины - Ялпуг. Первые поселения в этих местах датированы IV—III тысячелетием до нашей эры. С XIV века большую часть населения представляли болгары. Жизнь этого коньяка связана с идеей болградской экономии, когда местные жители полностью обеспечивали себя необходимыми продуктами. Болгары – излюбленные виноделы, потому на таких удобных к возделыванию землях появились «плантации» винограда. Так коньяк Bolgrad перенял особенности этого поселения – богатство и изобилие.

Французская помощь и создание шедевра

Над созданием коньяка Bolgrad трудились одесские виноделы, а для того чтобы разработать купаж, были привлечены французские специалисты. Коллеги из Европы по коньячной отрасли посоветовали одесситам также изменить дизайн бутылки. Украинцы прислушались к опытным европейцам, и для коньяков Bolgrad была разработана новая элегантная, стильная упаковка. Сам же янтарный напиток получился насыщенного цвета темного дерева с мягким, округлым вкусом. В аромате коньяка отслеживаются тона сухофруктов, миндаля, не обошлось и без легкого запаха табака, что очень символично, ведь на одном этапе развития поселение болгар имело название Табаки.

На дегустационных конкурсах «Одесский залив» не раз подтверждалось, что торговая марка «Болград» достойна высоких похвал. Пятизвездочный коньяк Bolgrad в 2012 году заработал серебряную медаль, а на следующий год такой награды удостоились 3 и 5-звездочные коньяки того же бренда. Марочные коньяки Bolgrad выпускаются с выдержкой спиртов от 3 до 5 лет. На будущее ЧАО «Пищевик» планирует обогатить линейку и элитной категорией Х.О., работая над созданием напитков 7 и 10 лет выдержки для сувенирной коллекции.

Особенности коньяка Bolgrad:

  1. Европейские черты коньяка прослеживаются не только в технологии изготовления, но и в составе. Ведь для создания купажа используют спирты, произведенные из одесского винограда, а также доставленные из края коньяков – провинции Шаранта.
  2. Янтарные напитки Bolgrad впитали в себя богатые винодельческие традиции: тут и культура возделывания, принесенная болгарскими переселенцами, и специфика ухода за саженцами в условиях одесского климата, освоенная украинскими виноделами, и великий опыт коньячного производства, который переняли у французских мастеров.
  3. Область, где расположены виноградники, по своему климату и особенностям почвы похожа на терруары Шаранты, благодаря чему получаются коньяки по качеству не уступающие французским.
  4. Над дизайном бутылки и упаковки работали европейские специалисты, создав индивидуальный стиль коньяков Bolgrad
  5. Букет напитка насыщенный и сложный с нотами табачного листа, сухофруктов и орехов.

Чтобы создать достойный продукт, не обязательно обладать широкими производственными мощностями. Важнее подходить к работе профессионально. Так компании ЧАО «Пищевик» удалось объединить европейский подход к качеству и украинскую жизнерадостность, и трудолюбие. В результате на свет появился коньяк «Bolgrad», носящий энергетику изобильного Болградского поселения.

Официальный сайт: http://bolgrad.pp.ua/
ПРОДУКЦИЯ БРЕНДА BOLGRAD