Бренд Avarair

Армянский коньяк Avarair покорил сердца настоящих ценителей прекрасных напитков не только вкусовыми особенностями, но и историческим богатством. Долина у подножия горы Арарат является щедрым местом для выращивания качественного винограда. Благоприятный климат и теплое солнце легко помещаются в одном бокале янтарного волшебства.

О шедевре Avarair (АвАрАйр)

История коньяка Avarair началась совсем недавно, в 2002 году. Это было начало XIX века, когда в Ереване открыли компанию «Армен-Алко». Сегодня предприятие производит качественный коньяк разных брендов, о которых знают не только в Армении. Компания «Армен-Алко» не отстает от технических новинок, поэтому использует современные возможности для создания своих напитков. Здесь трудится только высококвалифицированный персонал, который любит свое дело и обладает богатым опытом. Продукция фирмы получила всемирное признание, поэтому коньяки экспортируются сегодня не только в Российскую Федерацию, но и в многие государства – североамериканские и европейские.

Армянский коньяк Avarair, как сказал один из известных сомелье: «Обладает красивым цветом с золотистым оттенком… богатым букетом и гармоничным бархатистым вкусом». Разве может янтарный напиток, который является символом веры и воли армянского народа, быть иным. Ведь его корни связаны с историческим событием – Аварайской битвой, в честь которой и назван продукт. Эта битва произошла в далеком 451 году.

Случилась все на Аварайском поле, которое расположено южнее современного города Маку. Армянское население под руководством Вардана Мамиконяна восстало против насильственного и жестокого насаждения армянам зороастризма сасанидской армией (персидская династия Сасанидов). Поскольку армяне были христианами, они не хотели чужой веры. Несмотря на то, что восставших было очень много, они все-таки проиграли битву, но выиграли свободу. Предводитель рода Сасанидов был напуган большими размерами восстания, поэтому отказался от проведения насильственного обращения армянского населения в зороастризм и вернул все привилегии, которых была лишена армянская знать и местное христианское духовенство. Тем самым он дал возможность восстановить самоуправление на всей территории государства Армения. Этот момент является для армян священным.

Производство коньяка Avarair

Интересно, что армянские коньяки отличны от французских. Тайна кроется в использовании различных сортов винограда для создания янтарного шедевра. Ведь французы – любители утонченных вкусовых нюансов, в которых должны преобладать мягкость и ненавязчивое послевкусие. Поэтому они берут за основу такие сорта винограда, как Фоль Бланш, Коломбар и Юньи Блан. В свою очередь армянские производители остаются верны своему строптивому темпераменту. Посему они предпочитают не тонкость, а яркое выражение напитка. Для этого виноград, использующийся в приготовлении коньяка, берется местный. Интересно, что даже название сортов армянского винограда особенные: Мехали – что в переводе означает «одного размера», Воскехат – «золотая ягода», Гарандмак – то есть «курдюк овцы». Армянские виноградники для коньяка Avarair расположены в Араратской долине, где есть все необходимое для выращивания превосходного винограда. Это прекрасное место с уникальными климатическими условиями: вулканическая почва, обилие солнца и сухой континентальный климат.

Армянский коньяк Avarair включает в себя спирты, которые изготавливались в начале ХХ века. Они получили название «шустовские». Что касается самого процесса производства коньяка «АвАйАйр», то оно почти не отличается от классического французского. Во время дистилляции используется не только шарантский перегонный куб, но и куб прямой сгонки системы Зорябана. При очищении спирта «Армян-Алко» не применяет колонные установки непрерывного действия. Вот поэтому армянский коньяк не сильно очищен от примесей и сохраняет свою летучесть.

За счет резких перепадов температуры зимой и летом в подвалах, коньяк обретает исключительную мягкость и гармоничность.

Главными особенностями коньяка Avarair в Европе и США считают:

  • особенную насыщенность и бархатистость вкуса с нотками фруктов, ванили и шоколада;
  • обволакивающий сладкий аромат цветов;
  • молодость в сочетании с духом армянского народа;
  • приемлемую цену.
ПРОДУКЦИЯ БРЕНДА AVARAIR