«Между простынями» — это коктейль, состоящий из белого рома (или другого светлого рома), коньяка, трипл-сек и лимонного сока.Когда он готовится из джина, а не из рома и коньяка, его называют «Девичья молитва».
История создания коктейля
Происхождение коктейля обычно приписывают Гарри Мак Элхону в нью-йоркском баре Harry‘s в Париже в 1930-х годах как производное от коляски. Однако существуют конкурирующие теории,утверждающие,что коктейль был создан в Беркли примерно в 1921 году или во французских борделях в качестве аперитива для употребления проститутками.
Коктейль схожен по рецепту с коктейлем «Сайдкар», отличаясь от него количеством коньяка и добавкой белого рома. Другим названием коктейля является «Молитва девы» (англ. Maiden’s Prayer), оно также используется в случае замены коньяка и рома на джин, а лимонного сока на апельсиновый.
Обычно считается, что рецепт этого коктейля пришел к нам из Франции 30-х годов XX столетия, где бармен Гарри Мак Эллон решился внести свои коррективы во всемирно известный тогда коктейль «Сайдкар»,заменив в нем часть коньяка на порцию рома.
Рецепт Между простынями
- 30 мл белый ром
- 30 мл коньяк
- 30 мл трипл-сек
- 20 мл свежевыжатый лимонный сок